Тот самый food porn о котором все говорят

И это именно те блюда, от вкуса которых закрываются глаза

Крудо из форели с огурцом и авокадо

Мелко рубленая форель, маринованная в соусе понзу, подается на подушке из спелого авокадо.
А соус из огурца, меда и сока юдзу раскрывает самые потаенные грани вкуса

Равиоли с тыквой и черным трюфелем

Равиоли с тыквой и трюфельным соусом - квинтэссенция тыквы в обрамлении
сливочных нот переплетается с пряностью соуса на основе трюфеля

Осьминог с шиитаке и топинамбуром

Волшебный морской вкус осьминога с грибами шиитаке и нежностью "земляной груши" -
блюдо, которое не оставит равнодушным даже самых требовательных гостей

Стейк из говядины с пастернаком конфи и пармезаном

Насыщенный вкус мяса подарит стейк с пряным муссом из благородного
пармезана, а пастернак конфи оттеняет эту историю неповторимыми пряными нотами

Сорбет из юдзу со снегом из красного апельсина

Сорбет из йогурта и сока юдзу, подаем на креме из белого шоколада с добавлением сливок и йогурта,
посыпаем снегом из сока красного апельсина, анисовый вкус придает микрозелень фенхеля.

90 р