Дегустационный сет
от шеф-повара

Попробуйте за один вечер топ популярных
блюд ресторана Bistro o’Da!

Тот самый food porn о котором все говорят

И это именно те блюда, от вкуса которых закрываются глаза

Тартар из тунца

Тунец смешивается с авокадо, посыпается кунжутом и микрозеленью, при подаче официант поливает тартар цитрусовым унаги. Подаем блюдо с рисовыми чипсами, которые посыпаются молотым бонито

Палтус с цукини и соусом базилик-шпинат

Филе палтуса , обжаренное на растительном и сливочном масле, падаем с цукини припущенном в курином бульоне и соусом на основе свежего шпината и базилика

Тортеллини с белыми грибами

Сливочная паста с начинкой из рикотты и цитрусовыми нотами на нежным пюре из белых грибов и муссом из пармезана.

Стейк стриплойн с вешенками

Стриплойн обжарки medium rare подаем с baby-картофелем, жареными вешенками, припущенным шпинатом и маринованным луком-севком. Соус к стейку идет мясной, на основе куриного бульона и дижонской горчицы

Мусс из белого шоколада с имбирным крамблом, и сиропом розы

Обволакивающий мусс из белого шоколада с начинкой из сока лайма и пряным имбирным крамблом. Блюда подается на ароматизированной подушке с экстрактом розы

110 р